Pinus mugo, bekannt als Bergkiefer, Zwergbergkiefer, Buschbergkiefer, Schweizer Bergkiefer, Mugo-Kiefer oder Kletterkiefer, ist eine Nadelbaumart, die in hochgelegenen Lebensräumen von Südwest- bis Mitteleuropa beheimatet ist.
Verteilung[Bearbeiten]
Pinus mugo stammt aus den Pyrenäen, den Alpen, dem Erzgebirge, den Karpaten, dem nördlichen Apennin und den höheren Bergen der Balkanhalbinsel. Es wird normalerweise von 1.000 bis 2.200 m (3.281 bis 7.218 ft) gefunden, gelegentlich bis zu 200 m (656 ft) im Norden des Verbreitungsgebiets in Deutschland und Polen und bis zu 2.700 m (8.858 ft) im Süden des Verbreitungsgebiets in Bulgarien und den Pyrenäen.

Unterart
Es gibt drei Unterarten:

Pinus mugo subsp. mugo – im Osten und Süden des Verbreitungsgebiets (südliche und östliche Alpen, Balkanhalbinsel), eine niedrige, strauchige, oft mehrstämmige Pflanze mit einer Höhe von 3–6 m (10–20 ft) und symmetrischen Zapfen.
Pinus mugo subsp. uncinata – im Westen und Norden des Verbreitungsgebiets (von den Pyrenäen im Nordosten bis nach Polen) ein größerer, normalerweise einstämmiger Baum mit einer Höhe von bis zu 20 m (66 ft) und asymmetrischen Kegeln (die Schuppen sind auf einer Seite des Kegels viel dicker). als die anderen).
Einige Botaniker behandeln die westliche Unterart als eigene Art, Pinus uncinata, andere nur als Varietät, Pinus mugo var. Rostrat. Diese Unterart markiert in den Pyrenäen die alpine Baumgrenze oder Baumgrenze, den Rand des Lebensraums, an dem Bäume wachsen können.
Pinus mugo subsp. rotundata – hybride Unterarten der beiden oben genannten Unterarten, die sich in den Westalpen und Nordkarpaten stark vermischen.

Pinus mugo subsp. uncinata auf 2.200 m (7.200 ft) im Néouvielle-Massiv, Frankreich
Beide Unterarten haben ähnliche Blätter, mit dunkelgrünen Blättern („Nadeln“) in Paaren, 3–7 cm (1,2–2,8 Zoll) lang.

Die Zapfen sind nussbraun, 2,5–5,5 cm (0,98–2,17 in) lang: und in subsp. Mugo sind symmetrisch, dünnschuppig und matt strukturiert; und in subsp. uncinata sind asymmetrisch mit dicken Schuppen auf der Oberseite des Kegels, dünn auf der Unterseite und glänzend strukturiert.

Ein alter Name für die Art Pinus montana ist immer noch gelegentlich zu sehen, und ein typografischer Fehler „mugho“ (erstmals in einer bedeutenden Enzyklopädie des 18. Jahrhunderts) wird immer noch überraschend oft wiederholt.

Verwendungen
Anbau
Pinus mugo wird weithin als Zierpflanze kultiviert, zur Verwendung als kleiner Baum oder Strauch, gepflanzt in Gärten und in größeren Töpfen und Pflanzgefäßen. Es wird auch in Landschaften im japanischen Gartenstil und für größere Bonsai-Exemplare verwendet.

Sorten
Zahlreiche Sorten wurden ausgewählt. Die Sorte Pinus mugo ‘Mops’ wurde mit dem Royal Horticultural Society Award of Garden Merit ausgezeichnet

Sorten mit jahreszeitlich bedingten Farbveränderungen sind Pinus mugo ‚Wintergold‘ und Pinus mugo ‚Ophir‘.

Kulinarische Verwendung
Ein neuer Trend ist die zunehmende Verwendung der Mugo-Kiefer beim Kochen. Knospen und junge Zapfen werden im Frühjahr wild geerntet und über den Sommer bis in den Herbst hinein in der Sonne getrocknet. Die Zapfen und Knospen tropfen nach und nach Sirup, der dann zu einem Konzentrat eingekocht und mit Zucker zu Piniensirup kombiniert wird. Speisekarten verwenden auch die Begriffe „Tannenzapfensirup“ oder „Tannenzapfensirup“, um sich auf diese Zutat zu beziehen.

Invasive Arten
S. Mugo wird als wilder Nadelbaum eingestuft, eine invasive Art, die sich im Hochland von Neuseeland ausbreitet.